关灯
护眼
大
中
小
第5章 第五章(2)
当时听到这家当家的是干厨子的时候还犯嘀咕呢，厨子能有几个钱啊，没想到人家家底可厚了，三层高的酒楼门面说接手就接手。
吴妈毕竟是给大老板打过工的，转念一想，这不就是以前老爷和太太说的，干餐饮行业的实业家嘛。
而且姓张那大姐处处都给她提醒到了，老爷夫人小姐的习惯等等，加上主家都是和气人，总之比之前那份工作要轻松。
……
姜玉洗漱好也没穿她娘给她准备的小洋裙，从衣柜里翻出了一套半新的琵琶襟半袖袄裙。
到院里时姜父刚练完一套八段锦，正好和她一道去吃早饭。
早饭是简单的豆浆油饼，北方人离不开面食，不用多精致，舒心就好。
热滋滋还冒油的大饼被扯成小块浸润到豆浆里，这时一定得眼疾手快捞出来，既能保持油饼的香脆又能裹满香醇的豆浆，一口下去能美一整天。
哪有厨子不会吃的，更何况咱可是御厨后人，全国头部厨师姜元福大师傅的指定继承者。
“所以你还想跟着我学厨呢？”她爹也就是姜元福大师傅在一边笑着问道。
没等她开口姜父又接着说：“你那就不像正经学艺的，整的跟偷师一样，要想在学厨一道走的长远，首先你那一套就行不通。”
姜玉那一套是什么样的呢？
姜父是毋庸置疑的厨界泰斗不错，姜母也烧的一手美味家常菜，但是到姜玉这，正正得负了。刚开始学厨那段时间，无论是甜口还是咸口，清汤还是爆炒，她做出来就只有四个字：
什么玩意。
属于猪看了摇摇头、狗吃了连夜做出四菜一汤的水准。
姜玉上辈子是做西点的啊，觉得自己不至于这么没天赋吧，脑袋一转，想到问题出在哪了，咱以前都拿着电子秤精准到克数再下料，现在没这辅助工具，等于巫师缺了魔杖，想放大招也办法啊。
等到姜玉把从药房买来的二手便携称拿出来后，姜父的脸瞬间变的比手里的锅还黑。
最后姜玉还是那半吊子水平，菜谱倒是记了一大沓，从火候大小到调料克数都写得明明白白。
可有了菜谱也只是能入口的水平。
而且这菜谱轻易不能往外露，这种精确度的菜谱只要是有经验的师傅一看就能还原个七七八八，所以姜父才说她这一套像是来偷师的
那堆菜谱现在都在姜父那收着呢，闺女不争气还有下一代，这往后就是老姜家的家传菜谱。
虽然做的菜不尽人意，但咱这两年也不是一事无成吧
“我敢说我的刀工在厨界难逢敌手！”姜玉尾巴都要翘到天上去了。
不提这一茬还好，一提姜父额头上青筋直冒，他好好一个大闺女啊，那菜刀玩的比自己还溜，文思豆腐分分钟出菜，拆骨刮肉更是不差分毫，你这确实是青出于蓝胜于蓝了，可玩的再好有什么用，我还能叫我闺女去杀猪吗？
“我酒楼里也不缺剁肉切菜的，我和你娘商量过了，还是让你继续去学校读书。”姜家是靠手艺立身的，但天赋不在这上面也不能勉强，不然也耽误了孩子。
姜母在一旁搭话道：“你和苏家二小姐不是玩的好吗，给你报名她在的那个学校好吗？”
姜玉无所谓，现在的中学学制是六年制，苏二已经上了两年学，那自己再读四年中学也行。
其实苏二的课本她都看过，除了历史，其他文化课都是基础内容，自学也容易。
但无论在哪个社会都还是有学历更好，至少是被大家承认的文化人，说话都更有份量。
“好啊。”姜玉笑眯眯的答应了，她也挺怀念久违的校园生活的。
吴妈毕竟是给大老板打过工的，转念一想，这不就是以前老爷和太太说的，干餐饮行业的实业家嘛。
而且姓张那大姐处处都给她提醒到了，老爷夫人小姐的习惯等等，加上主家都是和气人，总之比之前那份工作要轻松。
……
姜玉洗漱好也没穿她娘给她准备的小洋裙，从衣柜里翻出了一套半新的琵琶襟半袖袄裙。
到院里时姜父刚练完一套八段锦，正好和她一道去吃早饭。
早饭是简单的豆浆油饼，北方人离不开面食，不用多精致，舒心就好。
热滋滋还冒油的大饼被扯成小块浸润到豆浆里，这时一定得眼疾手快捞出来，既能保持油饼的香脆又能裹满香醇的豆浆，一口下去能美一整天。
哪有厨子不会吃的，更何况咱可是御厨后人，全国头部厨师姜元福大师傅的指定继承者。
“所以你还想跟着我学厨呢？”她爹也就是姜元福大师傅在一边笑着问道。
没等她开口姜父又接着说：“你那就不像正经学艺的，整的跟偷师一样，要想在学厨一道走的长远，首先你那一套就行不通。”
姜玉那一套是什么样的呢？
姜父是毋庸置疑的厨界泰斗不错，姜母也烧的一手美味家常菜，但是到姜玉这，正正得负了。刚开始学厨那段时间，无论是甜口还是咸口，清汤还是爆炒，她做出来就只有四个字：
什么玩意。
属于猪看了摇摇头、狗吃了连夜做出四菜一汤的水准。
姜玉上辈子是做西点的啊，觉得自己不至于这么没天赋吧，脑袋一转，想到问题出在哪了，咱以前都拿着电子秤精准到克数再下料，现在没这辅助工具，等于巫师缺了魔杖，想放大招也办法啊。
等到姜玉把从药房买来的二手便携称拿出来后，姜父的脸瞬间变的比手里的锅还黑。
最后姜玉还是那半吊子水平，菜谱倒是记了一大沓，从火候大小到调料克数都写得明明白白。
可有了菜谱也只是能入口的水平。
而且这菜谱轻易不能往外露，这种精确度的菜谱只要是有经验的师傅一看就能还原个七七八八，所以姜父才说她这一套像是来偷师的
那堆菜谱现在都在姜父那收着呢，闺女不争气还有下一代，这往后就是老姜家的家传菜谱。
虽然做的菜不尽人意，但咱这两年也不是一事无成吧
“我敢说我的刀工在厨界难逢敌手！”姜玉尾巴都要翘到天上去了。
不提这一茬还好，一提姜父额头上青筋直冒，他好好一个大闺女啊，那菜刀玩的比自己还溜，文思豆腐分分钟出菜，拆骨刮肉更是不差分毫，你这确实是青出于蓝胜于蓝了，可玩的再好有什么用，我还能叫我闺女去杀猪吗？
“我酒楼里也不缺剁肉切菜的，我和你娘商量过了，还是让你继续去学校读书。”姜家是靠手艺立身的，但天赋不在这上面也不能勉强，不然也耽误了孩子。
姜母在一旁搭话道：“你和苏家二小姐不是玩的好吗，给你报名她在的那个学校好吗？”
姜玉无所谓，现在的中学学制是六年制，苏二已经上了两年学，那自己再读四年中学也行。
其实苏二的课本她都看过，除了历史，其他文化课都是基础内容，自学也容易。
但无论在哪个社会都还是有学历更好，至少是被大家承认的文化人，说话都更有份量。
“好啊。”姜玉笑眯眯的答应了，她也挺怀念久违的校园生活的。