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第四十七章 菜肴(1)
接着就是制作调料，一般是用大蒜水，辣椒油，少许的糖，醋，香麻油，黄瓜切成丝或是烫过的绿豆芽撒在上面，吃起来清爽可口。
吕娇娇要做的最后一道小吃是川渝的传统特色小吃，酸辣粉。
吕娇娇先用红薯，红苕，豌豆按比例调和在一起，然后将厨房一块四四方方有着筛子的长板搭在盆上，用力挤压做成粉，用热水浸泡着。
徐诚在一旁睁大了眼，“吕姑娘，若是用其它面粉做的粉条也能煮吗？”
“自然是可以的。”吕娇娇笑着答应道，她并不知道自己这一答应以后出现了数不尽的各色粉条。
酸辣粉的调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、肉沫，油酥黄豆等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。
先将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、肉沫就能出锅了。
见徐诚的口水咽了又咽，吕娇娇便舀了一碗在旁，再将手中的端了出去。
待到所有的小吃都做完，吕娇娇才空下来解了围裙，擦拭额头上的汗水。
徐诚则一口接一口的把碗中的酸辣粉吞了下去，直到连最后一滴汤也喝完，看向吕娇娇的眼神里似乎有星星在闪烁，“吕姑娘，这酸辣粉麻辣鲜香，酸辣且油而不腻，真是……真是太美味了。”
吕娇娇听了这话只是微微一笑，并未搭话，这是中华美食的智慧结晶，经历几代人的审核，怎么能不美味。
正说着话，永辉急急忙忙的跑进后厨，“吕姑娘，少爷他找您。”
吕娇娇知道那位顾少爷尝了菜，该是做出评价的时候了，就淡定的净了手，整理衣裳，同永辉一道上了雅间。
“顾少爷。”吕娇娇对他福了福身子，虽然忙碌了大半日却秀丽依旧。
顾建章却不一样。
面前的盘子里已经干干净净，看不出曾经盛过菜的模样，而顾建章躺在身后的椅子上，满足的摸着肚子。
虽然是一副葛优瘫的模样，却优雅俊美，吕娇娇不由得暗自腹诽，老天爷造人的时候果然是偏心的。
顾建章正将字据贴身放好，闻言便头也不回的答道，“梨花风静鸟栖枝，自然是好看的。”
话刚一出，整个屋内的气氛就是一窒。
反应过来的顾建章咳得满脸通红，身旁的小厮头疼的扶额，孟掌柜转过身不看两人，陈二低着头看自个儿的脚尖。
“那赌馆也是我的私产，由陈二照看着，呃……他那天忙，我替他去看看，看看……”顾建章扯着嘴角说道。
吕娇娇站在门口，逆着月光，笑得娇媚俏丽，“顾少爷下次若还想去，就光明正大的去吧。”说完就迈着轻快的步伐走远了。
“此时也晚了，我去给吕姑娘他们准备客房。”孟掌柜行了礼就连忙往外退。
“小的去趟茅厕。”小厮说完也麻溜的跑了。
陈二蹭着脚往外走，顾建章斜眼瞅他，“你脚疼对吧？”
陈二点头如捣蒜，“对对对，少爷真是慧眼如炬，那小的就先回去了。”说完也一阵风的跑了。
这会儿已是傍晚时分了。
孟掌柜给几人准备了客房，又托人回了吕家村报信，免得他们担心。
今儿被马车颠得快散架，事情又一件连着一件，吕娇娇累得睁不开眼，同孟掌柜说定了明儿一早就去酒楼，吕娇娇就收拾整洁和衣而睡。
一早醒来吕娇娇便去探望王有福，发现他面色红润，除了不能下床走动，精神头却不错，王婶也不再同昨天一样担心，却惦记起家里的两个孩子和牲口，便提起今儿他们就带着王有福先回家里。
孟掌柜并未多挽留，只塞了一个沉甸甸的钱袋在王大祥怀里，任王婶两人费尽口舌也绝不收回，可待王有福几人走了之后，孟掌柜却发现钱袋又悄悄的回到了王有福居住的客房里。
吕娇娇托王婶告知家里一声，便去了酒楼。
吕娇娇要做的最后一道小吃是川渝的传统特色小吃，酸辣粉。
吕娇娇先用红薯，红苕，豌豆按比例调和在一起，然后将厨房一块四四方方有着筛子的长板搭在盆上，用力挤压做成粉，用热水浸泡着。
徐诚在一旁睁大了眼，“吕姑娘，若是用其它面粉做的粉条也能煮吗？”
“自然是可以的。”吕娇娇笑着答应道，她并不知道自己这一答应以后出现了数不尽的各色粉条。
酸辣粉的调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、肉沫，油酥黄豆等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。
先将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、肉沫就能出锅了。
见徐诚的口水咽了又咽，吕娇娇便舀了一碗在旁，再将手中的端了出去。
待到所有的小吃都做完，吕娇娇才空下来解了围裙，擦拭额头上的汗水。
徐诚则一口接一口的把碗中的酸辣粉吞了下去，直到连最后一滴汤也喝完，看向吕娇娇的眼神里似乎有星星在闪烁，“吕姑娘，这酸辣粉麻辣鲜香，酸辣且油而不腻，真是……真是太美味了。”
吕娇娇听了这话只是微微一笑，并未搭话，这是中华美食的智慧结晶，经历几代人的审核，怎么能不美味。
正说着话，永辉急急忙忙的跑进后厨，“吕姑娘，少爷他找您。”
吕娇娇知道那位顾少爷尝了菜，该是做出评价的时候了，就淡定的净了手，整理衣裳，同永辉一道上了雅间。
“顾少爷。”吕娇娇对他福了福身子，虽然忙碌了大半日却秀丽依旧。
顾建章却不一样。
面前的盘子里已经干干净净，看不出曾经盛过菜的模样，而顾建章躺在身后的椅子上，满足的摸着肚子。
虽然是一副葛优瘫的模样，却优雅俊美，吕娇娇不由得暗自腹诽，老天爷造人的时候果然是偏心的。
顾建章正将字据贴身放好，闻言便头也不回的答道，“梨花风静鸟栖枝，自然是好看的。”
话刚一出，整个屋内的气氛就是一窒。
反应过来的顾建章咳得满脸通红，身旁的小厮头疼的扶额，孟掌柜转过身不看两人，陈二低着头看自个儿的脚尖。
“那赌馆也是我的私产，由陈二照看着，呃……他那天忙，我替他去看看，看看……”顾建章扯着嘴角说道。
吕娇娇站在门口，逆着月光，笑得娇媚俏丽，“顾少爷下次若还想去，就光明正大的去吧。”说完就迈着轻快的步伐走远了。
“此时也晚了，我去给吕姑娘他们准备客房。”孟掌柜行了礼就连忙往外退。
“小的去趟茅厕。”小厮说完也麻溜的跑了。
陈二蹭着脚往外走，顾建章斜眼瞅他，“你脚疼对吧？”
陈二点头如捣蒜，“对对对，少爷真是慧眼如炬，那小的就先回去了。”说完也一阵风的跑了。
这会儿已是傍晚时分了。
孟掌柜给几人准备了客房，又托人回了吕家村报信，免得他们担心。
今儿被马车颠得快散架，事情又一件连着一件，吕娇娇累得睁不开眼，同孟掌柜说定了明儿一早就去酒楼，吕娇娇就收拾整洁和衣而睡。
一早醒来吕娇娇便去探望王有福，发现他面色红润，除了不能下床走动，精神头却不错，王婶也不再同昨天一样担心，却惦记起家里的两个孩子和牲口，便提起今儿他们就带着王有福先回家里。
孟掌柜并未多挽留，只塞了一个沉甸甸的钱袋在王大祥怀里，任王婶两人费尽口舌也绝不收回，可待王有福几人走了之后，孟掌柜却发现钱袋又悄悄的回到了王有福居住的客房里。
吕娇娇托王婶告知家里一声，便去了酒楼。