第13章 清远脆皮鸡煲(1)

    叶无忧出了巷子走到路口，深深地舒了一口气，刚才的一幕他不害怕不紧张那是假的，还好唬住了蓝毛，要是蓝毛是个二愣子，二话不说就开干，叶无忧还真不敢下手，结果会怎样，很难说。

    不知道蓝毛回去后会不会想通，会不会报复？自己倒不担心什么，穆姐估计要遭殃，要不要提醒她一下，算了，经过此事之后，想必她有所警惕。

    “咕噜……”

    肚子造反了，去吃什么呢？说好要吃大餐的。

    可惜穆姐那里没有大餐吃，要是有，一边吃一边欣赏穆姐这样成熟风韵的美人，人生一大享受啊。

    点菜？烤肉？烤鱼？石锅鱼？干锅？火锅？鸡煲……

    叶无忧踌躇了几分钟，选择了吃鸡煲，本想吃烤鱼的，太远了不想走，而鸡煲店走个两百多米就到了。

    清远脆皮鸡煲，半年前叶无忧和朋友一起吃过一次，味道还不错。

    刚到店门口，服务员立即笑脸迎了上来，道：“帅哥，这边请，吃点什么？请问几个人。”同时递上菜单。

    叶无忧没有接菜单，直接说道：“我一个人，来一份鸡煲，配菜一份金针菇，一份豆皮，一份香菜，再加一份小炒黄牛肉，一碗米饭。”

    “好的。”服务员帮忙在一次性菜单纸上勾好，接着微笑问道：“帅哥，选什么锅底？需要酒水饮料吗？”

    “原味锅底吧，酒水饮料不需要。”

    叶无忧明天要上班，干他这一行规定上班之前8小时不能饮酒，一旦酒精检测超过0，就是一个差错，轻微处罚是降技术等级和罚款，严重一点直接辞退。

    鸡煲，除了吃鸡，汤也是很美味的，喝上几碗，哪还需要什么饮料。

    这家清远脆皮鸡煲店，汤底有好几种，其中原味的就是清补凉做汤底，所谓的清补凉即是一些药材，主要有：山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等。还有茶树菇汤底，鹿茸菌汤底，香菇汤底等。叶无忧喜欢喝汤，原味的最合适。

    很快服务员把鸡煲端了上来，点燃酒精，盖上锅盖。

    几分钟后，鸡煲被烧得滚开，叶无忧迫不及待地乘上小半碗汤，夹上几块鸡肉，沾上调配好的蘸料开吃。

    “真脆！不错！”叶无忧赞道。

    叶无忧记得第一次吃清远脆皮鸡煲，很震惊，太脆爽了，老家湘省的鸡可不是这个味道，他后来还特意在网上查了一下。

    清远脆皮鸡煲，最关键就是清远鸡。

    清远鸡有着上千年的养殖历史，是粤省清远宝贵的农业地方品种资源。