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第15章 招牌麻辣豆腐包(1)
林时有就是想逗逗他，李钰茫然了一瞬，反应过来耳朵漫上了红，他嗔怒地瞪了林时有一眼，站起身消食去了。
“这就害羞了，小钰真是可爱。”
晚上李钰准备剁馅，明日书院食堂晌午吃包子。第一次去镇上时他买过镇上的包子，馅料拌得淡了些，而且只有两种馅儿，这次李钰打算做五种馅料的大包子。
“相公你喜欢吃啥馅儿的包子？”李钰托着腮打算参考一下林时有的意见。
“猪肉馅吧。”林时有平时吃过的包子要不就是白菜素馅儿，要不就是猪肉馅儿，没有其他新样式的。
“小钰有什么想法？”
“相公，这包子馅儿的种类可多着呢，有猪肉的，牛肉的，韭菜的，白菜的，三鲜的，还有豆腐的。”李钰一股脑报了几种，“明天我打算做五种馅儿！”
“豆腐还能做包子馅？”林时有诧异的问道：“这是什么吃法儿？”
“明天你就知道了。”李钰挑挑眉。
一大早李钰就起来和面，这次要蒸三锅包子，主食备的多，再做几个爽口的小菜就够了。
等着发面的空挡，李钰开始和馅儿。
普通的猪肉馅大家都都吃过，酱肉馅儿的肯定没见过。他把猪肉剁成小丁，香菇切成丁焯水后和肉馅和到一起，又切了一个辣椒，酱肉的关键就是要放黄豆酱，李钰之前在虎子家买了一些农家酱，在加上他昨天炒的红油底料，把食材都拌到一起放到锅中先炒熟，加上酱油等调味料，这样才能激发出全部的香味儿。
接下来他准备了韭菜，煎了鸡蛋，韭菜鸡蛋馅做饺子包子都香。
厨房里有昨天买的两块豆腐，李钰把豆腐切小块，放入葱花和辣椒面，又烧了一勺热油倒进馅料里炸香，再放酱油盐调味，很快就做好了麻辣豆腐馅，村里人做菜都省着放油，能像李钰这样浇油的怕是只有李钰自己。
又活了个木耳粉条白菜馅儿和茄子辣椒馅的，忙活了一上午可算是备齐了五种。
包包子就容易了，三房夫人也来帮忙，分了家她也不用去做大锅饭了，大房二房之前只吃饭不干活，家务活自然都落在三房媳妇身上，现在只做他们两口人的饭就够了，闲了不少。
相处这么久李钰也知道三房夫人心眼儿不坏，又只有林时有一个儿子，来到村里也细心照顾着他们，李钰也不见外跟着林时有叫娘。
“钰哥儿你这都是怎么想出来的主意？”三房夫人惊讶地问道：“这豆腐馅的能是啥味道？”
“这些馅儿大家伙都能喜欢，我也是试着做的，一会儿蒸好了您先尝尝。”
有了三房夫人帮忙，很快就都包完了，剩下一块面李钰烙了几个油饼，留着晚上吃。
“娘你快尝尝！”李钰先挑了一个豆腐馅儿的递给三房夫人，“味道咋样？”
这包子皮薄，豆腐馅儿又是红色的，开口处冒出了一点儿红油，看着钰哥儿期待的眼神，三房夫人咬了一口，果然口感不一样，而且李钰馅料活的香，豆腐又软吃起来嘴里麻麻的。
“真不错，钰哥儿这个馅儿我也是第一次听说，一会儿我拿两个让你爹也尝尝。”
看到三房夫人肯定了，李钰也放心了，麻辣豆腐包就当成招牌吧！
还没到晌午书院食堂院里已经有人来等着了。往常李钰在食堂里做饭，今天没歇工，怎么还不见钰哥儿？
“大家伙来这么早啊！”李钰和三房夫人抬着蒸笼进来了，“今日是啥吃食大家猜猜吧。”
他边整理桌子边和村里人闲聊，“我看是馒头，但是今日咋只有主食呢，没有菜？”
“那不是有小菜吗，我看到土豆丝儿了，上次钰哥拌过这个！”
“我看是包子吧，这不是蒸笼吗。”
大家伙说话的功夫李钰已经摆好了，“今天吃的是包子，这里有五种馅，一个肉馅儿，其他都是素馅儿的。素馅儿两文，肉馅儿四文。”
“这就害羞了，小钰真是可爱。”
晚上李钰准备剁馅，明日书院食堂晌午吃包子。第一次去镇上时他买过镇上的包子，馅料拌得淡了些，而且只有两种馅儿，这次李钰打算做五种馅料的大包子。
“相公你喜欢吃啥馅儿的包子？”李钰托着腮打算参考一下林时有的意见。
“猪肉馅吧。”林时有平时吃过的包子要不就是白菜素馅儿，要不就是猪肉馅儿，没有其他新样式的。
“小钰有什么想法？”
“相公，这包子馅儿的种类可多着呢，有猪肉的，牛肉的，韭菜的，白菜的，三鲜的，还有豆腐的。”李钰一股脑报了几种，“明天我打算做五种馅儿！”
“豆腐还能做包子馅？”林时有诧异的问道：“这是什么吃法儿？”
“明天你就知道了。”李钰挑挑眉。
一大早李钰就起来和面，这次要蒸三锅包子，主食备的多，再做几个爽口的小菜就够了。
等着发面的空挡，李钰开始和馅儿。
普通的猪肉馅大家都都吃过，酱肉馅儿的肯定没见过。他把猪肉剁成小丁，香菇切成丁焯水后和肉馅和到一起，又切了一个辣椒，酱肉的关键就是要放黄豆酱，李钰之前在虎子家买了一些农家酱，在加上他昨天炒的红油底料，把食材都拌到一起放到锅中先炒熟，加上酱油等调味料，这样才能激发出全部的香味儿。
接下来他准备了韭菜，煎了鸡蛋，韭菜鸡蛋馅做饺子包子都香。
厨房里有昨天买的两块豆腐，李钰把豆腐切小块，放入葱花和辣椒面，又烧了一勺热油倒进馅料里炸香，再放酱油盐调味，很快就做好了麻辣豆腐馅，村里人做菜都省着放油，能像李钰这样浇油的怕是只有李钰自己。
又活了个木耳粉条白菜馅儿和茄子辣椒馅的，忙活了一上午可算是备齐了五种。
包包子就容易了，三房夫人也来帮忙，分了家她也不用去做大锅饭了，大房二房之前只吃饭不干活，家务活自然都落在三房媳妇身上，现在只做他们两口人的饭就够了，闲了不少。
相处这么久李钰也知道三房夫人心眼儿不坏，又只有林时有一个儿子，来到村里也细心照顾着他们，李钰也不见外跟着林时有叫娘。
“钰哥儿你这都是怎么想出来的主意？”三房夫人惊讶地问道：“这豆腐馅的能是啥味道？”
“这些馅儿大家伙都能喜欢，我也是试着做的，一会儿蒸好了您先尝尝。”
有了三房夫人帮忙，很快就都包完了，剩下一块面李钰烙了几个油饼，留着晚上吃。
“娘你快尝尝！”李钰先挑了一个豆腐馅儿的递给三房夫人，“味道咋样？”
这包子皮薄，豆腐馅儿又是红色的，开口处冒出了一点儿红油，看着钰哥儿期待的眼神，三房夫人咬了一口，果然口感不一样，而且李钰馅料活的香，豆腐又软吃起来嘴里麻麻的。
“真不错，钰哥儿这个馅儿我也是第一次听说，一会儿我拿两个让你爹也尝尝。”
看到三房夫人肯定了，李钰也放心了，麻辣豆腐包就当成招牌吧！
还没到晌午书院食堂院里已经有人来等着了。往常李钰在食堂里做饭，今天没歇工，怎么还不见钰哥儿？
“大家伙来这么早啊！”李钰和三房夫人抬着蒸笼进来了，“今日是啥吃食大家猜猜吧。”
他边整理桌子边和村里人闲聊，“我看是馒头，但是今日咋只有主食呢，没有菜？”
“那不是有小菜吗，我看到土豆丝儿了，上次钰哥拌过这个！”
“我看是包子吧，这不是蒸笼吗。”
大家伙说话的功夫李钰已经摆好了，“今天吃的是包子，这里有五种馅，一个肉馅儿，其他都是素馅儿的。素馅儿两文，肉馅儿四文。”