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第174章 分肉、过年(1)
这几天家里有沈功旗在家里帮忙带着孩子，她能有空闲时间来做。
不然等几天，沈功旗去清雪去了，她就没帮手了。
她用了十多天，给方家人一人做了套棉的衣裤，又收拾出了一大包东西，打包好，在东西中间放了他们一家四口的全家福照片，沈功旗自己拖去镇上邮局，寄了出去。
没过多久，就收到了方爸他们的回信，让他们安心在家里过年，他们那边一切都好。
几人为他们有了新的孩子而高兴，方爷爷还让明年，一家人都过去他们那边团聚。
后面的时间，方诺每天都在家里猫着冬。
直到年前一个月，村里人都忙活了起来。
距离过年越近，村里就准备开始杀年猪，今年的方诺没有去煮杀猪菜，因为带着两个孩子，确实走不开。
但有大花婶子和其他婶子们煮的杀猪菜，味道也没有多差。
反正是比以前味道要好上一些的，主要也是放汤里的内脏都清洗干净了。
今年方诺让沈功旗接了些猪血回来，又要了一副猪下水，她准备自己在家里罐血肠来吃。
到时给相熟的几家，一家分一些，算是走个人情了。
肉他们家今年也买了十多斤，猪的配件，今年方诺家也是全买了。
村里有些人是知道方诺手艺好，能把这些东西做得好吃的。
想要上门求教，但是有沈功旗在，她们就都歇了想上门白讨做法的心思。
要让她们出点东西来求教，那是不可能的，因为他们觉得吃的方子，并没有付出去的东西重要。
“媳妇，咱今年做的是不是多了些”沈功旗看着他搬了两趟才搬回来的东西说道
“不多，就这点东西，咱一家可是要吃差不多两个月呢，要是开春化雪晚，咱还能吃更久”方诺说道
“那好吧，你给我说，这血肠要怎么罐，我来洗了罐，这天水冷，你就别碰了”沈功旗说道
“烧点热水来洗吧，咱两一块弄，能快一些，我也舍不得你自己用冷水洗啊，冷坏你我也很心疼的”方诺说道
“那你就先把要灌血肠的血调好味，我先把猪肠清洗出来，你罐了煮上”沈功旗说道
他还是舍不得自己媳妇干这些活，一天在家里带孩子本就很辛苦了。
“也行，那咱先烧水去吧，这些东西先提去厨房里，一会就在那边烧”方诺说着，就提着猪肉和猪蹄先走了。
沈功旗提着两个猪头跟上，把东西都搬去厨房里，烧了两锅热水，两人先把猪下水都清洗出来。
今年他们家还买了些生猪油回来，方诺先清洗出来，切块放锅里熬上。
等沈功旗清洗猪肠，她去把猪血兑好味道，里面还放了鸡蛋，这样更容易成型。
又切了些葱花和香菜在里面搅拌均匀，等沈功旗把猪肠子洗好，她先用小肠罐了，没罐完，才用大肠。
大肠也就罐了两节，把罐好的血肠冷水下锅开始煮，等水开后，把火撤小，小火慢煮到熟。
中途手里拿着针，往血肠里有气的地方扎，防止煮破。
煮好的血肠捞出来放凉，吃的时候切出来放在炖煮的酸菜上面就可。
或者直接切来加热好，弄一碗蒜水，配着吃都很香。
不然等几天，沈功旗去清雪去了，她就没帮手了。
她用了十多天，给方家人一人做了套棉的衣裤，又收拾出了一大包东西，打包好，在东西中间放了他们一家四口的全家福照片，沈功旗自己拖去镇上邮局，寄了出去。
没过多久，就收到了方爸他们的回信，让他们安心在家里过年，他们那边一切都好。
几人为他们有了新的孩子而高兴，方爷爷还让明年，一家人都过去他们那边团聚。
后面的时间，方诺每天都在家里猫着冬。
直到年前一个月，村里人都忙活了起来。
距离过年越近，村里就准备开始杀年猪，今年的方诺没有去煮杀猪菜，因为带着两个孩子，确实走不开。
但有大花婶子和其他婶子们煮的杀猪菜，味道也没有多差。
反正是比以前味道要好上一些的，主要也是放汤里的内脏都清洗干净了。
今年方诺让沈功旗接了些猪血回来，又要了一副猪下水，她准备自己在家里罐血肠来吃。
到时给相熟的几家，一家分一些，算是走个人情了。
肉他们家今年也买了十多斤，猪的配件，今年方诺家也是全买了。
村里有些人是知道方诺手艺好，能把这些东西做得好吃的。
想要上门求教，但是有沈功旗在，她们就都歇了想上门白讨做法的心思。
要让她们出点东西来求教，那是不可能的，因为他们觉得吃的方子，并没有付出去的东西重要。
“媳妇，咱今年做的是不是多了些”沈功旗看着他搬了两趟才搬回来的东西说道
“不多，就这点东西，咱一家可是要吃差不多两个月呢，要是开春化雪晚，咱还能吃更久”方诺说道
“那好吧，你给我说，这血肠要怎么罐，我来洗了罐，这天水冷，你就别碰了”沈功旗说道
“烧点热水来洗吧，咱两一块弄，能快一些，我也舍不得你自己用冷水洗啊，冷坏你我也很心疼的”方诺说道
“那你就先把要灌血肠的血调好味，我先把猪肠清洗出来，你罐了煮上”沈功旗说道
他还是舍不得自己媳妇干这些活，一天在家里带孩子本就很辛苦了。
“也行，那咱先烧水去吧，这些东西先提去厨房里，一会就在那边烧”方诺说着，就提着猪肉和猪蹄先走了。
沈功旗提着两个猪头跟上，把东西都搬去厨房里，烧了两锅热水，两人先把猪下水都清洗出来。
今年他们家还买了些生猪油回来，方诺先清洗出来，切块放锅里熬上。
等沈功旗清洗猪肠，她去把猪血兑好味道，里面还放了鸡蛋，这样更容易成型。
又切了些葱花和香菜在里面搅拌均匀，等沈功旗把猪肠子洗好，她先用小肠罐了，没罐完，才用大肠。
大肠也就罐了两节，把罐好的血肠冷水下锅开始煮，等水开后，把火撤小，小火慢煮到熟。
中途手里拿着针，往血肠里有气的地方扎，防止煮破。
煮好的血肠捞出来放凉，吃的时候切出来放在炖煮的酸菜上面就可。
或者直接切来加热好，弄一碗蒜水，配着吃都很香。